チキンオーバーサンド
NY屋台の定番メニューのチキンオーバーライスをサンドイッチにしました。
屋台料理なだけあって、味がはやい料理です。
一口目から数回の咀嚼でガツンと味がきます。
そのような料理、具材は滋味深いパンとの相性は良いです。
具材の塩分、油分、スパイスみなどを
小麦の旨み、甘みが追い抜いていく感じです。
ぜひ、いつもよりよく噛みでお召し上がりください。
ご飯の上に鶏肉が乗っているから、chicken over rice
パンの間に鶏肉があるから、chicken between bread
名前を単純にチキンサンドにしようとも考えました…
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